"Fête du Mariage” e i Garden Tea Party.

I Garden Tea Party sono la mia grande passione: momenti speciali di festa dove è possibile sorseggiare un buon tè, godere della tranquillità della natura e assaporare la gioia della compagnia di buoni amici. Quando si organizza una festa di questo tipo si respira immancabilmente un’aria raffinata in puro stile inglese dove il contrasto tra la semplicità del prato e dei fiori spontanei e la bellezza dei servizi in argento antico con i quali si preara il tè, viene ancora più sottolineato dall’abbigliamento curato ed elegante degli ospiti. Graziose signore che passeggiano con i loro cappellini in garza decorati da grandi peonie in stoffa e vestite con leggeri abiti color pastello, uomini con completo color avana e scarpe bicolore anni venti, bambini che si divertono con i semplici giochi in legno di una volta... ecco come immagino gli invitati passeggiare nelle sinuose viette del parco della villa color rosa antico che avete scelto per allestire questo Garden Tea Party. Per organizzare una festa di matrimonio con questa speciale atmosfera e celebrare un momento cosi importante come il matrimonio non può mancare un tè delle feste e in particolare lo speciale “Fête du Mariage” un mèlange inedito con tè verde, pistacchi e ciliegie (http://www.artedelricevere.com/boutique/boutique.htm).
Per coinvolgere i vostri ospiti vi consiglio di preparare vari punti di appoggio dislocati liberamente sul prato e organizzati con un servizio a buffet con un solo cameriere per isola. Potete allestire zone tematiche con varie proposte: un buffet dove esporre le alzate in vetro con i dolci, un buffet con i finger food salati, uno con tutti i tè caldi in degustazione e uno con i cocktail freddi sempre a base di tè. Gli invitati saranno liberi di passeggiare nel parco alla ricerca di piante rare o farfalle, assaporare le golosità proposte sui buffet o scoprire insieme a voi i mille piaceri del tè. Altri ospiti invece potranno farsi preparare un bel ritratto dalla brava illustratrice che vi sarete fatte consigliare dalla scuola di belle arti vicino a casa e che, munita di cavalletto e fogli di carta da disegno per acquarelli, saprà ritrarre i momenti più belli della vostra festa.

Festa in riva la mare!

Una spiaggia al tramonto, il fruscio delle onde del mare, l’aria fresca che si alza da maestrale la magica compagnia degli amici di sempre... ecco la cornice perfetta per preparare un rinfrescante Souvenir de Cuba, uno speciale TeaCocktail estivo che lascerà nel cuore dei vostri invitati l’indimenticabile ricordo di un incontro speciale. Un buon cocktail è quello che serve per accendere la festa e il trucco per il successo è farsi coinvolgere dai nostri consigli per organizzare un Aperò Tea Party sullo yacht prima di scendere a terra per una cena in porto.

Amici single di ogni età ecco i miei consigli:
Vestitevi con abiti casual magari come quelli proposti da ......e suonate della buona musica. La chitarra di Compay Segundo e la voce di Ibrahim Ferre daranno il giusto ambient alla festa. Preparate delle bruschette scaldando le fette di pane in una padella antiaderente appoggiata su una piastra da campo e scegliete degli abbinamenti agrodolci come ad esempio: una fetta sottile di pera, del formaggio di capra e un pizzico di miele di castagno, oppure una fetta di tonno affumicato, cubetti di avocado maturo, olio e abbondante lime. Tagliate a metà dei piccoli meloni e privateli dei semi. Riempiteli di piccole fettine di prosciutto, una salsa al pesto, pinoli tostati e piccoli crostini di pane. Questa ricetta si gusta in coppia e solo importante trovare la giusta metà... Su un piccolo piano di appoggio riunite gli ingredienti fondamentali per preparare il cocktail tra cui non potrà mancare una capiente glacette per il ghiaccio e dei bicchieri bassi e capienti. Servite per prima le signore e poi gli amici ricordate che con uno shaker potete preparare contemporaneamente due TeaCocktails. Se avete in barca un video al plasma mandate in onda il dvd del film Buena Vista Social Club che vi farà scoprire angoli suggestivi de l’Avana e mostrerà splendide immagini del concerto.