Tè, Benessere e Star

Pare che la nuova passione delle star in fatto di alimentazione sia proprio il tè. La dieta a base di tè, infatti, oltre a calmare il senso di fame, ha attirato modelle e attrici per il suo potere antiossidante, soprattutto il tè nero e quello verde. Dedite ai tea party sono le attrici Sadie Frost, ex moglie di Jude Law, Kate Moss, Sienna Miller e Stella McCartney, .... addirittura Katie Holmes ha convinto Victoria Beckham a seguire la sua dieta preferita, quella al tè appunto.

tratto da:
http://www.style.it/cont/dieta-fitness/style-files/0704/1300/DF-SF-t%C3%A8-e-star-6.asp

--------------

Il tè fa anche bene alla salute e gioca un ruolo importante nella prevenzione di molte malattie. I benefici derivano essenzialmente da una classe di composti fenolici chiamati Flavonoidi (Catechine e Teflavine) dal forte potere antiossidante nella lotta contro i radicali liberi. I composti della Catechina, inoltre, hanno un’azione regolatrice sull’organismo: antispastici, antivirali, riducono la glicemia e i grassi, proteggono il fegato e i denti dall’attacco di batteri. I Flavonoidi del tè verde e del tè nero vengono assorbiti dal nostro organismo in diversi momenti del processo digestivo. Uno degli effetti concreti del tè è l’alto potere drenante dovuto ad Alcaloidi e Quercitine, che favoriscono l’abbassamento della temperatura corporea e aiutano l’espulsione dell’acido lattico permettendo una migliore ripresa dopo un’intensa attività sportiva. I Polifenoli inoltre svolgono un'azione detossinate. Concludere una cena con un ottimo tè aiuta l’apparato digestivo a funzionare ed è un’ottima fonte di importanti elementi nutritivi tra cui vitamine A, B1, B2 e D e sali minerali come calcio, selenio, fluoro e rame.

tratto da:
http://www.style.it/cont/dieta-fitness/style-files/0704/1300/DF-SF-t%C3%A8-e-star-6.asp

“Souvenir de Cuba” il TeaCocktails per feste estive in riva la mare.

Una spiaggia al tramonto, il fruscio delle onde del mare, l’aria fresca che si alza da maestrale la magica compagnia degli amici di sempre... ecco la cornice perfetta per preparare un rinfrescante Souvenir de Cuba, uno speciale TeaCocktail estivo che lascerà nel cuore dei vostri invitati l’indimenticabile ricordo di un incontro speciale. Un buon cocktail è quello che serve per accendere la festa e il trucco per il successo è farsi coinvolgere dai nostri consigli per organizzare un Aperò Tea Party sullo yacht prima di scendere a terra per una cena in porto.

Amici single di ogni età ecco i miei consigli:

Vestitevi con abiti casual e suonate della buona musica. La chitarra di Compay Segundo e la voce di Ibrahim Ferre daranno il giusto ambient alla festa. Preparate delle bruschette scaldando le fette di pane in una padella antiaderente appoggiata su una piastra da campo e scegliete degli abbinamenti agrodolci come ad esempio: una fetta sottile di pera, del formaggio di capra e un pizzico di miele di castagno, oppure una fetta di tonno affumicato, cubetti di avocado maturo, olio e abbondante lime.

Tagliate a metà dei piccoli meloni e privateli dei semi. Riempiteli di piccole fettine di prosciutto, una salsa al pesto, pinoli tostati e piccoli crostini di pane. Questa ricetta si gusta in coppia e solo importante trovare la giusta metà...

Su un piccolo piano di appoggio riunite gli ingredienti fondamentali per preparare il cocktail tra cui non potrà mancare una capiente glacette per il ghiaccio e dei bicchieri bassi e capienti.

Servite per prima le signore e poi gli amici ricordate che con uno shaker potete preparare contemporaneamente due TeaCocktails.

Se avete in barca un video al plasma mandate in onda il dvd del film Buena Vista Social Club che vi farà scoprire angoli suggestivi de l’Avana e mostrerà splendide immagini del concerto.

Il Rooibos, herbal tea d’eccellenza per lo stress

Il rooibos nasce dalla fermentazione delle foglie di un legume nativo del Sud Africa l’Aspalthus linearis e si presenta come un cespuglio di circa due metri d'altezza con rami lunghi dai quali partono tanti sottili ramoscelli. Produce un infuso molto apprezzato in Giappone, in Germania e nei paesi del nord Europa ma si sta affermando anche negli Stati Uniti, in Italia e addirittura in Cina, patria storica del tè! Questo arbusto dalle molteplici proprietà curative contro lo stress da superlavoro e l’esaurimento, cresce esclusivamente nella regione del Cedarberg, tra le montagne più calde ed aride ove la pianta può godere delle piogge invernali e del suolo sabbioso di cui necessita. L'acqua pura, l'aria fresca della montagna ed il caldo sole africano fanno sì che le foglie diventino di color rosso mogano, il colore tipico del rooibos. Mi piace consigliarlo in estate come alternativa al tè poiché il suo gusto rotondo può essere confuso con un tè nero dello Yunnan o con un tè oolong di Taiwan. Non presenta il tipico gusto della tisana ma possiede un’anima maschile e calda. Il suo nome deriva dall’afrikans, la lingua parlata dai coloni provenienti dall’Olanda e significa “arbusto rosso”. Seduce per il suo aroma intenso e dolce che ricorda la nocciola. Si degusta in qualunque ora della giornata, sera compresa poiché non contiene teina. Da bere caldo o freddo è una fonte speciale di flavonoidi, oligoelementi e vitamina C. Ma soprattutto contiene l’enzima Superoxide Dismutase che neutralizza i danni causati dai radicali liberi prodotti dal nostro corpo a causa dello stress. Rinfrescante e tonificante, questa bevanda è diuretica e drenante, perfetta dunque per l’estate (se preparato in anticipo e lasciato nel thermos non si ossida e dunque con facilità può essere consumato anche in spiaggia). In commercio spesso lo si trova aromatizzato con vaniglia, agrumi o spezie, ma quello che preferisco è la versione non ossidata, quella verde il cui gusto di corteccia e legno viene mitigato da sentori primaverili e rinfrescanti. Il rooibos (si pronuncia rooi-boss!) è veramente facile da preparare, non servono particolari accorgimenti e rende bene con quasi tutti i tipi di acqua. Se siete abituate ad usare un filtro scegliete quello in carta di riso che è più pratico e trattiene bene i sottili aghi di questo magico arbusto.

Infusione perfetta ROOIBOS | 3 grammi per 200 ml. - acqua a 95°c - infusione 5/8'